การตรวจตดตาม Escherichia coli และ Listeria monocytogenes ทถกกระทำดวยไนซนและเซทลไพรดเนยมคลอไรดโดยเทคนค Atomic force microscopy และ Raman spectroscopy

การทำงานร่วมกันของไนซินและเซทิลไพริดิเนียมคลอไรด์ (CPC) ในการยับยั้งการเจริญของ E. coli และ L. monocytogenes ศึกษาได้จากการเปลี่ยนแปลงของผิวเซลล์โดยเทคนิค At...