套袋對蓮霧(Syzygium samarangenes Merr. et Perry)果實著色與品質的影響

蓮霧(Syzygium samarangenes Merr.et Perry)週年生產，但冬季果實小、夏季果實淡紅色為產業問題，本論文探討光度對果皮花青素含量的影響，及溫度對果皮花青素含量與果實重量的影響。袋內透光率與溫度乃藉由不同材質之果實袋套於果實來調節。 蓮霧果皮在黑暗中仍可累積花青素，光照可顯著增加累積量...