article · 1987
Commercial Fruit Processing. 2. Aufl. Herausgegeben von J. G. Woodroof und B. S. Luh. 678 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. AVI Publishing Company, Inc. Westport, Connecticut, 1986. Preis: 78,— $
0 citationsDOI: https://doi.org/10.1002/food.19870310512