article · 2007
Água utilizada em estabelecimentos que comercializam produtos cárneos, na cidade de Jaboticabal/SP, como via de contaminação dos alimentos
O controle da qualidade da água nos estabelecimentos que manipulam produtos cárneos é de grande importância, pois a carne e seus derivados são excelentes sub...
2 citationsDOI: https://doi.org/10.4322/rbcv.2014.220Open accessPDF reported by metadata